一、?簡介

廣州粒上皇食品有限公司（簡稱“粒上皇”）是以現鈔板栗為核心，涵蓋瓜子、花生、干果、涼果等系列，集產品開發、精加工、倉儲物流與終端零售為一體的綠色休閑食品企業，總部設立于廣州，門店遍及華南、華東、華中和華北等全國大部分地區。

二、?業務痛點

在企業快速發展過程中，粒上皇不可避免的出現“快跑綜合癥”——組織體系跟不上業務發展，具體表現為：

●?總部定位不清晰，強調要做強總部卻無從著手；

●?職責邊界不明確，市場、計劃、開發與督導的職責無協同，電商推廣與市場推廣無統籌；

●?組織過于扁平，總經理管理幅度超過20人，且多部門協作也需要總經理進行協調與決策。

三、?解決方案

在充分研究周黑鴨、絕味、百果園、良品鋪子、7-11便利店、永輝超市、愛爾眼科等連鎖品牌的組織模式基礎上，中大咨詢為粒上皇設計了“平臺+業務單元”的組織優化方案：后端平臺標準化輸出服務，為前端業務單元的管理模式復制提供支持，持續培育和孵化前端業務單元，實現公司規模擴張與壯大。

圖1?粒上皇“平臺+業務單元”的管控優化方向

具體優化方式上，按照“數據上移、平臺管理；責任下沉、權力下放；自主經營、獨立核算”的思路，重新明確平臺與業務單元的定位，并結合新組織特征與粒上皇管理基礎，設計新的管控模式，推動粒上皇從運營管理型管控向戰略控制型管控轉型，并據此建立新的管控機制，將原來公司總部職能部門直線對接業務單元職能部門轉變為業務單元高度自主，獨立進行運營決策并執行，且對自己經營負責。最后，依據新的管控模式和管控機制，重新劃分戰略管控與業務規劃、法務管理與風險控制、品牌管理、人資管理、財務管理、信息技術管理等重點管理條線的權限，推動管控改革落地。

圖2?粒上皇“平臺+業務單元”的管控模式轉型

四、?項目價值

通過“平臺+業務單元”的組織管控改革，粒上皇獲得了如下價值：

●?總部的經營者角色定位得到明晰，對下屬企業的干涉從直接指導與命令轉變為以運營指標為核心的有限干預；

●?各業務單元獨立運營，在經營業績層面對總部負責，總部對其的業績考核更加有效；

●總部職能縮減，高層管理者從具體事務中抽身出來，更專注于戰略發展、業務孵化與協同、內外部資源對接等工作。